O CEA-101 CB.1 Gaivota foi a primeira aeronave a ser totalmente projetada e construída em Minas Gerais. Projetada pelo Prof. Cláudio Barros quando ainda aluno de engenharia, o CB.1 Gaivota foi de extrema importância para o desenvolvimento aeronáutico do Estado de Minas Gerais, sendo peça fundamental para a criação do Clube Mineiro de Planadores (atual Aeroclube Mineiro de Planadores). Esteve operacional até o início da década de 80 quando foi retirado para exposição na oficina do CEA. Em 2001, com o auxílio dos ex-alunos e amigos do CEA o CB.1 Gaivota entrou em um processo de restauração e deve retorna à operação no início de 2003.